শীতকালে শসা খাওয়া ভালো না খারাপ আমাদের সকলের মনে এই একটাই প্রশ্ন। শসা আমাদের দেশের অন্যতম জনপ্রিয় একটি সবজি যা মূলত গ্রীষ্মকালে শরীর ঠান্ডা রাখতে ব্যবহৃত হয়। তবে আধুনিক কৃষি প্রযুক্তির কল্যাণে এখন সারা বছরই বাজারে শসার দেখা মেলে। যখন হাড়কাঁপানো শীত আসে তখন আমাদের খাদ্যাভ্যাসেও বেশ বড় পরিবর্তন দেখা যায়। এই সময়ে অনেকের মনেই একটি বড় প্রশ্ন দেখা দেয় যে শীতকালে শসা খাওয়া কি ঠিক হবে? কেউ মনে করেন শসা খেলে ঠান্ডা লাগার ঝুঁকি বেড়ে যায় আবার কেউ মনে করেন এর পুষ্টিগুণ শরীরের জন্য জরুরি। আজকের এই বিস্তারিত প্রতিবেদনে আমরা আলোচনা করব শীতকালে শসা খাওয়ার নানা দিক নিয়ে যা আপনার সুস্থ থাকতে সাহায্য করবে।
শসা কী?
শসা হলো কুমড়া পরিবারভুক্ত একটি অতি পরিচিত ফল যা সবজি হিসেবেই বেশি সমাদৃত। এতে প্রায় পঁচানব্বই শতাংশ পানি থাকে যা শরীরকে সতেজ রাখতে দারুণ কাজ করে। এর বৈজ্ঞানিক নাম কুকুমিস স্যাটাইভাস। শসা মূলত একটি লো-ক্যালোরি সমৃদ্ধ খাবার যা সারাবিশ্বে সালাদ হিসেবে সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয়। এর হালকা মিষ্টি স্বাদ এবং মচমচে ভাবের কারণে ছোট বড় সবার কাছেই এটি বেশ প্রিয় একটি খাবার।
শসার পুষ্টিগুণ
শসার পুষ্টিগুণ বিচার করলে দেখা যায় এতে ভিটামিন কে ভিটামিন সি পটাশিয়াম এবং ম্যাগনেশিয়ামের মতো গুরুত্বপূর্ণ উপাদান রয়েছে। শসার খোসা এবং বীজে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার বা আঁশ থাকে যা আমাদের হজম প্রক্রিয়াকে উন্নত করে। এতে ক্যালোরি খুবই কম থাকায় ওজন কমানোর ক্ষেত্রে শসাকে একটি আদর্শ খাবার মনে করা হয়। এছাড়া শসায় বিটা ক্যারোটিন এবং ম্যাঙ্গানিজের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা শরীরের কোষগুলোকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে।
বাংলাদেশে শসার প্রাপ্যতা ও মৌসুম
বাংলাদেশে এক সময় শসা শুধুমাত্র গ্রীষ্মকালীন সবজি হিসেবে পরিচিত ছিল। কিন্তু বর্তমানে উচ্চফলনশীল জাত এবং গ্রিনহাউস চাষ পদ্ধতির কারণে এটি এখন শীতকালেও প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। বিশেষ করে উত্তরাঞ্চল ও দেশের উপকূলীয় এলাকাগুলোতে শীতকালেও শসার ব্যাপক চাষাবাদ হচ্ছে। বর্তমানে আমাদের দেশের বাজারে সারা বছরই তরতাজা শসা পাওয়া যাওয়ায় সাধারণ মানুষের খাদ্যতালিকায় এর উপস্থিতি সবসময়ই লক্ষ্য করা যায়।
শীতকালে শসা খাওয়া ভালো না খারাপ বিশেষজ্ঞ মতামত
শীতকালে শসা খাওয়া নিয়ে রয়েছে নানা ধরনের বিতর্ক এবং ভিন্ন ভিন্ন মতামত। অনেক বিশেষজ্ঞ মনে করেন শসা খাওয়ার ক্ষেত্রে ঋতু নয় বরং ব্যক্তির শারীরিক গঠন এবং ইমিউন সিস্টেমের অবস্থা বেশি গুরুত্বপূর্ণ। তবে শীতের শুষ্ক আবহাওয়ায় শসার কিছু বিশেষ ভূমিকা রয়েছে যা এড়িয়ে যাওয়ার উপায় নেই। আবার এর শীতল বৈশিষ্ট্যের কারণে কিছু সীমাবদ্ধতাও কাজ করে যা নিয়ে বিশেষজ্ঞদের মধ্যে বিভিন্ন দৃষ্টিভঙ্গি লক্ষ্য করা যায়।
আয়ুর্বেদ ও প্রাকৃতিক চিকিৎসায় শসার অবস্থান
প্রাচীন আয়ুর্বেদ শাস্ত্র অনুযায়ী প্রতিটি খাবারের একটি নিজস্ব প্রকৃতি থাকে। শসাকে সাধারণত শীতল বা ঠান্ডা প্রকৃতির খাবার হিসেবে গণ্য করা হয়। আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞদের মতে শীতকালে আমাদের শরীরে কফ বা সর্দির প্রবণতা বেশি থাকে। যেহেতু শসা শরীরকে ঠান্ডা করে তাই অতিরিক্ত শসা খেলে শরীরের তাপমাত্রার ভারসাম্য নষ্ট হতে পারে এবং সাইনাস বা শ্বাসকষ্টের সমস্যা দেখা দিতে পারে। তাই আয়ুর্বেদে শীতকালে খুব বেশি শসা না খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
আধুনিক পুষ্টিবিদদের দৃষ্টিভঙ্গি
আধুনিক পুষ্টিবিজ্ঞান শসা খাওয়ার ক্ষেত্রে ঋতুর চেয়েও এর পুষ্টিমানকে বেশি গুরুত্ব দেয়। পুষ্টিবিদদের মতে শীতকালে বাতাস অনেক শুষ্ক থাকে যার ফলে আমাদের শরীর দ্রুত পানি হারায়। যেহেতু শসায় প্রচুর পানি থাকে তাই এটি শীতকালেও শরীরকে হাইড্রেট রাখতে সাহায্য করে। তবে তারা পরামর্শ দেন যে যাদের ঠান্ডা লাগার ধাত আছে তারা যেন সূর্যাস্তের পর শসা না খান। দিনের বেলা রোদের উপস্থিতিতে শসা খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য তুলনামূলক বেশি নিরাপদ মনে করেন তারা।
শীতকালে শসা খাওয়ার উপকারিতা
শীতকালেও শসা খাওয়ার বেশ কিছু অসাধারণ স্বাস্থ্যগত উপকারিতা রয়েছে। আমরা অনেকেই জানি না যে এই সময়ে শসা আমাদের শরীরের জন্য কতটা উপকারী হতে পারে। সঠিক নিয়ম মেনে এবং সঠিক পরিমাণে শসা খেলে এটি বিভিন্ন শারীরিক সমস্যা থেকে আমাদের মুক্তি দিতে পারে। নিচে শীতকালীন শসা খাওয়ার প্রধান উপকারিতাগুলো বর্ণনা করা হলো।
শরীর হাইড্রেট রাখতে শসার ভূমিকা
শীতকালে আবহাওয়ার শুষ্কতার কারণে আমাদের তৃষ্ণা কম পায় ফলে আমরা পানি কম পান করি। এর ফলে শরীরের ভেতরে পানিশূন্যতা বা ডিহাইড্রেশন দেখা দেয়। শসার ভেতরে থাকা প্রচুর পানি শরীরের পানির অভাব পূরণ করতে সাহায্য করে। নিয়মিত শসা খেলে শরীরের আর্দ্রতা বজায় থাকে যা আপনার অঙ্গ-প্রত্যঙ্গগুলোকে সচল রাখতে কার্যকর ভূমিকা পালন করে।
কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সহায়ক
শীতকালে অনেকেরই খাদ্যাভ্যাসের পরিবর্তনের কারণে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা বেড়ে যায়। শসায় থাকা ফাইবার এবং জলীয় অংশ মলাশয় পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে। এটি মল নরম করে এবং হজম প্রক্রিয়াকে সহজতর করে তোলে। নিয়মিত সালাদ হিসেবে শসা খেলে পেটের এই দীর্ঘমেয়াদি সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া সম্ভব।
ওজন নিয়ন্ত্রণে শসা সাহায্য করে
শীতের বিকেলে বা সন্ধ্যায় ভাজাপোড়া খাওয়ার প্রবণতা বাড়ে যা দ্রুত ওজন বাড়িয়ে দেয়। এই সময়ে ক্ষুধার্ত অনুভব করলে ভাজাপোড়ার বদলে শসা হতে পারে একটি চমৎকার বিকল্প। শসায় ক্যালোরি অনেক কম কিন্তু এটি পেট দীর্ঘক্ষণ ভরা রাখতে সাহায্য করে। ফলে আপনার অতিরিক্ত খাওয়ার প্রবণতা কমে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে।
ত্বকের যত্নে সহায়ক
শীতকালে আমাদের ত্বক রুক্ষ এবং শুষ্ক হয়ে যায়। শসার ভেতরে থাকা সিলিকা এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ত্বকের সজীবতা ফিরিয়ে আনতে কাজ করে। এটি ভেতর থেকে ত্বককে আর্দ্র রাখে যার ফলে ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ে। ত্বকের ফেটে যাওয়া বা খসখসে ভাব দূর করতে শসার জলীয় অংশ প্রাকৃতিকভাবে ময়েশ্চারাইজার হিসেবে কাজ করে।
হজমে ইতিবাচক প্রভাব
শসায় থাকা কিছু বিশেষ এনজাইম প্রোটিন হজম করতে সাহায্য করে। শীতকালে যেহেতু আমরা একটু ভারি খাবার খাই তাই খাবারের সাথে শসা থাকলে তা দ্রুত হজমে সহায়তা করে। এটি পাকস্থলীর অতিরিক্ত অম্লতা বা এসিডিটি কমিয়ে বুক জ্বালাপোড়া করার সমস্যা থেকেও সুরক্ষা দেয়।
শীতকালে শসা খাওয়ার অপকারিতা
উপকারিতা থাকলেও শীতকালে অতিরিক্ত বা ভুল নিয়মে শসা খেলে কিছু সমস্যা হতে পারে। বিশেষ করে যাদের শরীর আগে থেকেই ঠান্ডা প্রকৃতির তাদের জন্য এটি কিছু স্বাস্থ্য ঝুঁকি তৈরি করে। তাই শীতের দিনগুলোতে শসা খাওয়ার ক্ষেত্রে নেতিবাচক দিকগুলো সম্পর্কেও সচেতন থাকা প্রয়োজন।
ঠান্ডা-কাশি বাড়ার ঝুঁকি
শসা যেহেতু শরীর শীতল করে তাই শীতের সকালে বা রাতে শসা খেলে অনেকের বুকে কফ জমতে পারে। যারা আগে থেকেই শ্বাসকষ্ট বা ক্রনিক ব্রঙ্কাইটিসের সমস্যায় ভুগছেন তাদের জন্য অতিরিক্ত শসা খাওয়া পরিস্থিতি আরও জটিল করে তুলতে পারে। ঠান্ডা প্রকৃতির খাবার হওয়ার কারণে এটি সর্দি কাশির প্রকোপ বাড়িয়ে দেওয়ার ঝুঁকি রাখে।
গ্যাসের কারণ
শসার মধ্যে কুকারবিটাসিন নামক একটি উপাদান থাকে যা অনেকের ক্ষেত্রে হজমে সমস্যা তৈরি করে। শীতকালে আমাদের পরিপাকতন্ত্র গ্রীষ্মের তুলনায় কিছুটা ধীর গতিতে কাজ করে। তাই এই সময়ে অতিরিক্ত শসা খেলে অনেকের পেটে গ্যাস পেট ফাঁপা বা অস্বস্তি বোধ হতে পারে। বিশেষ করে রাতে শসা খেলে এই গ্যাসের সমস্যা প্রকট আকার ধারণ করতে পারে।
দুর্বল ইমিউন সিস্টেমে প্রভাব
যাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বা ইমিউন সিস্টেম দুর্বল তাদের ক্ষেত্রে শীতকালে শসা খাওয়া বিপাকীয় গতি কমিয়ে দিতে পারে। শরীরে তাপ উৎপাদনের প্রক্রিয়াকে এটি কিছুটা বাধাগ্রস্ত করতে পারে যার ফলে ব্যক্তি আরও বেশি শীত অনুভব করতে পারেন। দুর্বল শরীর সহজে ঠান্ডা জনিত জীবাণুর আক্রমণে পড়তে পারে।
কারা শীতকালে শসা খাওয়া এড়িয়ে চলবেন
সবাই শীতকালে শসা সহ্য করতে পারেন না। কিছু নির্দিষ্ট শারীরিক অবস্থা বা বয়সের ক্ষেত্রে এই সময়ে শসা এড়িয়ে চলা বুদ্ধিমানের কাজ। নিচের তিনটি শ্রেণির মানুষের জন্য শীতকালে শসা খাওয়ার ক্ষেত্রে সতর্কতা অবলম্বন করা জরুরি।
যাদের সর্দি-কাশি বা ঠান্ডাজনিত সমস্যা আছে
আপনার যদি প্রায়ই সর্দি লাগে বা সাইনাসের সমস্যা থাকে তবে শীতকালে কাঁচা শসা এড়িয়ে চলাই ভালো। শসা খেলে শরীরের মিউকাস বা শ্লেষ্মা উৎপাদন বেড়ে যেতে পারে যা সর্দি কাশিকে দীর্ঘস্থায়ী করে। এই ধরনের সমস্যায় যারা ভুগছেন তারা বিকল্প হিসেবে অন্য সবজি বেছে নিতে পারেন।
শিশু ও বয়স্কদের ক্ষেত্রে সতর্কতা
শিশু এবং বয়স্কদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সাধারণত প্রাপ্তবয়স্কদের চেয়ে কম থাকে। শসার অতিরিক্ত শীতলতা তাদের শরীরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। শিশুদের ক্ষেত্রে শসা খেলে নিউমোনিয়া বা কোল্ড অ্যালার্জির ঝুঁকি থাকে। একইভাবে বয়স্কদের হাড়ের জয়েন্টে ব্যথা বা বাতের সমস্যা শসা খেলে বেড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে।
পেটের দীর্ঘমেয়াদি সমস্যায় ভুগছেন যারা
যাদের আইবিএস বা কোলাইটিসের মতো পেটের সমস্যা আছে তাদের জন্য শসার আঁশ হজম করা কঠিন হতে পারে। বিশেষ করে শীতকালে যখন হজম শক্তি কিছুটা কমে যায় তখন কাঁচা শসা খেলে তাদের পেট কামড়ানো বা ডায়রিয়ার মতো সমস্যা হতে পারে।
শীতকালে শসা খেলে যেসব সতর্কতা মানা জরুরি
আপনি যদি শীতকালে শসা খেতেই চান তবে সরাসরি না খেয়ে কিছু সতর্কতা অবলম্বন করলে ক্ষতির ঝুঁকি অনেকটা কমে যায়। সঠিক প্রস্তুতির মাধ্যমে আপনি শীতকালেও শসার পুষ্টি গ্রহণ করতে পারেন।
কাঁচা না খেয়ে লবণ/মসলা দিয়ে খাওয়ার পরামর্শ
শীতকালে শসা খাওয়ার সময় এতে সামান্য বিট লবণ আদা কুচি বা গোলমরিচের গুঁড়া মিশিয়ে নেওয়া ভালো। আদা এবং গোলমরিচ হলো গরম প্রকৃতির মসলা যা শসার শীতলতা কমিয়ে এর গুণাগুণ বাড়িয়ে দেয়। এতে হজম প্রক্রিয়া ভালো থাকে এবং ঠান্ডা লাগার ভয় কমে যায়।
দিনের কোন সময়ে শসা খাওয়া ভালো
শীতকালে শসা খাওয়ার আদর্শ সময় হলো দুপুর। দুপুর ১২টা থেকে দুপুর ৩টার মধ্যে যখন রোদের তেজ থাকে তখন শসা খেলে শরীর তা সহজে মানিয়ে নিতে পারে। সকালবেলা খালি পেটে বা রাতে শোবার আগে শসা খাওয়া একদমই উচিত নয়। রাতে শসা খেলে ঘুমের ব্যাঘাত এবং বারবার প্রস্রাবের সমস্যা হতে পারে।
অতিরিক্ত না খাওয়ার গুরুত্ব
যেকোনো খাবারেরই অতিরিক্ত ব্যবহার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। শীতকালে প্রতিদিন কয়েক টুকরো শসা খাওয়া নিরাপদ হলেও পুরো একটি শসা একবারে খেয়ে ফেলা ঠিক হবে না। আপনার শরীরের সহনশীলতা বুঝে পরিমিত পরিমাণে এটি গ্রহণ করুন।
শীতকালে শসা খাওয়ার সঠিক নিয়ম
শীতকালে শসা খাওয়ার ধরণ পরিবর্তন করলে এটি শরীরের জন্য আরও উপকারী হয়ে ওঠে। প্রথাগত উপায়ে সালাদ খাওয়ার পাশাপাশি আরও কিছু পদ্ধতি রয়েছে যা শীতকালীন স্বাস্থ্যের জন্য বেশি উপযোগী।
অন্যান্য খাবারের সঙ্গে শসার ভারসাম্য
শসা কখনোই একা খাওয়া উচিত নয়। দুপুরের খাবারের সময় ভাত ডাল বা মাছের সাথে সালাদ হিসেবে শসা খেলে তা শরীরের তাপমাত্রার ভারসাম্য বজায় রাখে। গরম খাবারের সাথে শসা খেলে এর শীতল প্রভাব সরাসরি শরীরের ওপর পড়ে না।
রান্না করা শসা কি নিরাপদ?
অনেকেই হয়তো জানেন না যে শসা রান্না করেও খাওয়া যায়। শীতকালে কাঁচা শসা খেতে সমস্যা হলে আপনি এটি হালকা ভাজি বা ডালের সাথে রান্না করে খেতে পারেন। রান্না করলে শসার শীতল গুণটি নষ্ট হয়ে যায় কিন্তু এর পুষ্টিমান বজায় থাকে। এটি হজম করাও অনেক সহজ।
সালাদ হিসেবে শসা খাওয়ার টিপস
শীতকালীন সালাদে শসার সাথে গাজর টমেটো এবং ধনেপাতা ব্যবহার করুন। সালাদে সামান্য সরিষার তেল বা লেবুর রস মিশিয়ে নিলে তা স্বাস্থ্যের জন্য আরও বেশি কার্যকর হয়। এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের পরিমাণ বাড়ে যা শীতের জীবাণু মোকাবিলায় সাহায্য করে।
শীতকালে শসার বিকল্প সবজি
আপনি যদি মনে করেন শসা খেলে আপনার সমস্যা হচ্ছে তবে শীতকালে আরও অনেক পুষ্টিকর বিকল্প রয়েছে। প্রকৃতি শীতকালে আমাদের জন্য বিশেষ কিছু সবজি উপহার দিয়েছে যা শরীরকে গরম রাখতে এবং পুষ্টি যোগাতে সাহায্য করে।
গাজর, মূলা ও বিটের উপকারিতা
শীতের সময় গাজর মূলা এবং বিট হলো শসার সেরা বিকল্প। গাজরে থাকা বিটা ক্যারোটিন চোখের জ্যোতি বাড়ায়। মূলা হজমে সাহায্য করে এবং বিট রক্ত স্বল্পতা দূর করতে কার্যকরী। এই সবজিগুলো সাধারণত উষ্ণ বা মাটি থেকে আসা পুষ্টিতে ভরপুর যা শীতের জন্য আদর্শ।
শীতকালীন শাকসবজির তালিকা
শীতকালে পালং শাক ফুলকপি বাঁধাকপি এবং ব্রকলির মতো সবজিগুলো প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। এই সবজিগুলোতে পর্যাপ্ত ফাইবার এবং ভিটামিন থাকে যা শসার পুষ্টিগত অভাব পূরণ করতে সক্ষম। তাই কেবল শসার ওপর নির্ভর না করে শীতকালীন বৈচিত্র্যময় সবজি খাদ্যতালিকায় রাখুন।
পরিশেষে বলা যায় যে শীতকালে শসা খাওয়া পুরোপুরি খারাপ নয় তবে এটি ব্যক্তির শারীরিক অবস্থা এবং খাওয়ার নিয়মের ওপর নির্ভর করে। যাদের শরীর সুস্থ এবং যারা সঠিক সময়ে পরিমিত পরিমাণে শসা খান তাদের জন্য এটি আশীর্বাদ হতে পারে। তবে সর্দি কাশি বা ঠান্ডা লাগার ধাত থাকলে অবশ্যই সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে। আপনার শরীরকে বুঝুন এবং বিশেষজ্ঞের পরামর্শ মেনে সুস্থ জীবনধারা পরিচালনা করুন। শীতের এই সময়ে খাদ্যাভ্যাসে বৈচিত্র্য আনুন এবং নিজেকে সুস্থ রাখুন।
শীতকালে শসা খাওয়া নিয়ে সাধারণ কিছু প্রশ্ন ও উত্তর (FAQ)
প্রশ্ন: শীতকালে কি প্রতিদিন শসা খাওয়া যাবে?
উত্তর: হ্যাঁ যাদের ঠান্ডা লাগার সমস্যা নেই তারা প্রতিদিন দুপুরে পরিমিত পরিমাণে শসা খেতে পারেন। তবে রাতে না খাওয়াই ভালো।
প্রশ্ন: শসা কি সর্দি কাশি বাড়িয়ে দেয়?
উত্তর: শসা শীতল প্রকৃতির হওয়ায় অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে এটি সর্দি বা কাশির প্রকোপ কিছুটা বাড়িয়ে দিতে পারে।
প্রশ্ন: রাতে শসা খাওয়া কি ক্ষতিকর?
উত্তর: রাতে শসা খেলে অনেকের গ্যাস বা অ্যাসিডিটি হতে পারে। এছাড়া এতে থাকা প্রচুর পানির কারণে বারবার প্রস্রাবের বেগ হতে পারে যা ঘুমের ব্যাঘাত ঘটায়।
প্রশ্ন: শিশুদের কি শীতকালে শসা দেওয়া উচিত?
উত্তর: শিশুদের পরিপাকতন্ত্র এবং ইমিউন সিস্টেম সংবেদনশীল হয়। তাই শীতকালে শিশুদের খুব বেশি শসা না দেওয়াই নিরাপদ।
প্রশ্ন: শসা খেলে কি ওজন কমে?
উত্তর: শসায় ক্যালোরি কম এবং ফাইবার বেশি থাকায় এটি বিপাক প্রক্রিয়া উন্নত করে এবং দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে যা ওজন কমাতে সহায়ক।
প্রশ্ন: শসার খোসা কি ফেলে দেওয়া উচিত?
উত্তর: না শসার খোসায় প্রচুর আঁশ এবং খনিজ থাকে। ভালোমতো ধুয়ে খোসাসহ শসা খাওয়া বেশি পুষ্টিকর।
প্রশ্ন: খালি পেটে শসা খেলে কি হয়?
উত্তর: শীতকালে খালি পেটে শসা খেলে অনেকের গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা হতে পারে। তাই খাবারের মাঝখানে বা সালাদ হিসেবে এটি খাওয়া ভালো।
প্রশ্ন: শসা ও টমেটো কি একসাথে খাওয়া যায়?
উত্তর: পুষ্টিবিদদের মতে শসা ও টমেটো একসাথে খেলে অনেকের হজমে সমস্যা হতে পারে। তবে সবার ক্ষেত্রে এটি হয় না।
প্রশ্ন: রান্না করা শসা কি পুষ্টিকর?
উত্তর: হ্যাঁ রান্না করা শসা হজমে সহজ এবং এটি শীতকালে কাঁচা শসার একটি চমৎকার বিকল্প।
প্রশ্ন: শীতকালে শসার বদলে কোন সালাদ ভালো?
উত্তর: শীতকালে শসার বিকল্প হিসেবে গাজর ও বিটের সালাদ শরীরের জন্য বেশি উষ্ণ ও পুষ্টিকর।
